EN LA ACTUALIDAD
Garimori, S.L. sigue abriendo mercados en todo el mundo, apoyándose en su política de calidad y seguridad alimentaria avalada con las certific aciones que renueva anualmente y siguiendo los mejores métodos tradicionales y vanguardistas.

2014

Garimori, s.l. consigue la certificación Certicar, que avala el cumplimiento en lo dispuesto en el RD 4/2014 de 10 de Enero, por el que se modifica la norma de calidad para la carne ibérica, el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico (Nº CERTIFICADO: CP/NCI/004/06).

2009

Garimori, s.l. consigue la homologación para Japón y con ello se abre una puerta a los mercados orientales.

2008

Garimori, s.l. consigue la certificación IFS en alimentación, convirtiéndose así en la primera empresa guijuelense con esta homologación. Se implanta de esta forma un sistema de gestión de la calidad que mejora notablemente el sistema de trabajo hasta ahora seguido.

A partir de este momento Garimori, s.l. empieza a especializarse en manipulación con carne fresca y elaborados cárnicos.

2006-2008

Garimori, s.l. consigue la certificación Certicar, que avala el cumplimiento en lo dispuesto en el RD 1469/2007 de 2 de Noviembre, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne ibérica, el jamón ibérico, paleta ibérica, caña de lomo ibérico (Nº CERTIFICADO: CP/NCI/004/06).

2003

Se construye la instalación en la que actualmente estamos, una fábrica de 4 plantas con 800 metros cuadrados por planta, con modernas instalaciones homologadas por la CEE. En este momento entra a formar parte de la empresa Sandra Moríñigo, hija de Antonio Moríñigo, actualmente gerente de la empresa.

En sus comienzos Sandra Moríñigo sigue los pasos de su padre en producción, pero a medida que pasan los años y observa las tendencias del mercado, aumenta la variedad de productos fabricados, adaptándose a las exigencias del mercado nacional y europeo

1999

La sociedad hasta ahora constituida es adquirida en su totalidad por la familia Moríñigo y en unas instalaciones arrendadas realiza la misma actividad que hasta ese momento había estado realizando.

1995

Nace Garimori, S.L., fundada inicialmente por Antonio Moríñigo y María Ángeles Garabaya, de la unión de sus dos apellidos surge este nombre que tantas preguntas despierta.

En sus comienzos únicamente se dedicaba al secado natural de jamones y paletas, ya que todas las fases anteriores al proceso de elaboración las subcontrataba a otras empresas del sector.